烤年糕

February 17th, 2014

過年的時候在大華買了個小小的紅豆年糕, 不過要怎麼樣搞定它就有點小問題, 裹粉炸來吃是很好很好吃的, 可是不太適合中年大叔啊 … 找了些網路上的作法, 決定來實驗一下阿瑟師奧義烤年糕哈哈 …

1. 紅豆年糕切成手指大小的條
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2. 表弟送的台南花生麥芽糖, 加二砂糖下去打成麥芽糖砂
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3. 用春捲皮把年糕和麥芽糖砂包起來
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4. 烤盤上噴一些油, 放上包好的春捲, 華氏 350 度烤到香味出來
(啥? 時間? 阿瑟師料理只靠鼻子不管時間的 … 成品會有很好聞的焦香味 …)

開吃! 外酥內 Q 好吃的年糕!
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