南瓜綠豆黃
December 10th, 2009
最近天氣冷，家裡又有些自己種的小南瓜沒吃，就拿來做甜湯了 … 因為很好吃所以沒來得及照相就被消滅了哇哈哈 …
材料
南瓜 (種類不限定，我個人偏好 acorn squash，或是多種混在一起也可) 2 磅
綠豆黃 1 杯
糖 1 杯
紅棗 (視個人喜好)
做法
- 南瓜對半剖開去籽，蒸熟。
- 將南瓜肉用湯匙挖出，加半加侖 (約 2 公升) 水和綠豆黃同煮，煮到沸騰後關火加糖即可。喜愛紅棗或枸杞的朋友可在加水時加入自己喜好的量同煮。
這道甜點冷食熱食均宜，愛吃甜又想養一下生的朋友可試試 😀
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